FAROFA DE ALHO

Para acompanhar uma bela carne sugiro uma farofa de alho.

Farofa de alho

Ingredientes

- 10 dentes de alho

- óleo

- 5 colheres de sopa de manteiga

- 1 pires de salsinha picada

- 2 xícaras de farinha de mandioca crua

- sal

Modo de preparo

Descasque e pique os dentes de alho em lâminas finas, leve-os para fritar em uma panela com óleo. Quando estiverem dourados e crocantes retire-os e deixe-os escorrer em papel absorvente. Na mesma panela, coloque a manteiga para derreter. Quando estiver bem mole, acrescente a farinha de mandioca e um pouco de sal. Continue cozinhando para que a farinha fique dourada. Retire do fogo, junte o alho e a salsinha.

Bom Apetite!