PUDIM DE CHOCOLATE

Para os chocólatras de plantão!

Pudim de Chocolate

Ingredientes

- 100g de chocolate meio amargo

- 100g de chocolate ao leite

- 1 xícara de creme de leite fresco

- 2 xícaras de leite

- 3 colheres de sopa de maisena

- 4 colheres de açúcar

- Essência de baunilha

- 1 colher de sopa de manteiga

- 1 pitada de sal

Modo de preparo

Triture bem os chocolates. Em uma vasilha, misture o leite e o creme de leite fresco. Em uma panela, coloque o açúcar, a maisena e o sal. Vá despejando o líquido sobre os ingredientes secos aos poucos, mexendo bem para não empelotar.  Leve ao fogo médio,  misturando sem parar, até ferver por cerca de 3 minutos. Retire e acrescente imediatamente o chocolate, a manteiga e a essência de baunilha. Mexa vigorosamente para incorporar todos os ingredientes. Despeje em forma ou forminhas individuais e leve para geladeira durante 5 horas.

Bom Apetite!