ALCATRA COM COGUMELO PORTOBELLO

Demora, mas fica uma delícia.

Alcatra com cogumelo portobello

Ingredientes:

- 500g de alcatra picada em cubos

- azeite

- 1 cebola picada

- pires de casca de laranja em filetes

- alho picado

- tomilho picado (fresco)

- 500g de tomates picados

- 1 xícara de vinho branco

- azeitonas pretas picadas

- cogumelos portobello em fatias

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o azeite, refogue a carne com sal e pimenta. Acrescente a cebola, o alho, o tomilho e a casca de laranja. Deixe dourar. Coloque o tomate picado e o vinho e deixe ferver em fogo baixo por 1h30. Mexa de vez em quando. Misture a azeitona e cogumelo e cozinhe por mais 5 minutos.

Bom apetite!