TENDER COM LARANJA

O Natal está chegando! Que tal aproveitar as receitas especiais que selecionei para vocês e fazer a Ceia e surpreender seus convidados!

Tender com Laranja

Ingredientes

- 1 tender bolinha (escolha o tamanho mais adequado para sua família)

- 2 copos de suco de laranja

- 1 copo de vinho branco seco

- 1 xícara de mel ou Karo (glucose de milho)

- cravos da índia

- molho inglês

Modo de preparo:

Misture o suco de laranja, o vinho branco, o molho inglês e o Karo/Mel e passe em todo o tender. Coloque numa assadeira pequena e deixe marinar por 6 horas. Asse em forno médio, coberto com papel alumínio, por 1 hora, regando de vez em quando com o caldo da assadeira.

Retire do forno, faça cortes em losango e decore com cravo-da-índia nos cantos dos losangos. Passe mais Karo/Mel e regue novamente com o líquido. Retorne ao forno, sem cobrir, até dourar (aproximadamente 20 minutos). Regue de vez em quando com a calda da assadeira. Se quiser os losangos mais marcados, faça o corte no primeiro cozimento.

Calda de laranja para servir:

- 1 e 1/2 xícara de suco de laranja

- maizena

- mel

- uma dose de vinho branco

Misture todos os ingredientes numa panela e deixe ferver até engrossar em ponto de calda. Coloque sobre as fatias do tender cortadas. Sirva a seguir.

Bom Apetite!