ESPINAFRE COM UVA E AMÊNDOA

É uma salada quente ou um refogado frio? Não importa, é uma delícia!

Espinafre com uva e amêndoa

Ingredientes

- azeite

- 1 cebola picada

- 1 maço de espinafre, lavado, sem os talos mais duros

- 1 cacho grande de uva sem caroço cortado ao meio

- vinagre balsâmico

- sal a gosto

- 1/2 xícara de amêndoa laminada torrada

Modo de preparo

Em uma panela coloque o azeite e a cebola, refogue bem. Junte o espinafre e cozinhe rapidamente. Adicione as uvas e cozinhe mais um pouco.  Tempere com sal e vinagre balsâmico. Salpique as amêndoas e sirva em seguida.

Bom Apetite!