FRANGO COM ESTRAGÃO

Deliciosa receita com toque francês que deixará sua refeição deliciosa!

Frango com Estragão

Ingredientes

- Pedaços de frango de sua preferência (coxa, sobrecoxa, peito, com ou sem osso)

- Azeite

- Manteiga

- 1/2 xícara de caldo de frango 

- 1/2 xícara de vinho branco

- 1/2 cebola picada

- 1/2 xícara de creme de leite fresco

- 1 pirex de estragão fresco

 - Pimenta do reino

Modo de preparo

Num prato, salpique um pouco de pimenta do reino sobre os pedaços de frango.

Numa frigideira, coloque 2 colheres de manteiga e 2 de azeite e aqueça bem. Doure os frangos até ficarem bem caramelados. Retire os frangos e reserve, escorra um pouco da manteiga numa vasilha e reserve. Nesta mesma panela, acrescente ao caldo de frango. Retorne os frangos e tampe, deixando cozinhar por 20 minutos, fogo médio.  

Após este período, retire o frango novamente e reserve. Na panela, coloque um pouco mais da manteiga retirada inicialmente, acrescente a cebola picada e doure rapidamente. Coloque o vinho e o creme de leite e mexa bem. Retorne os frangos e deixe o molho reduzir um  pouco. Em seguida acrescente o estragão e sirva. 

Acompanha bem o arroz.

Bom Apetite!