HUMUS TAHINE
Outra delícia para servir como entrada com pãezinhos a qualquer hora!
Humus tahine
Ingredientes
- 500g de grão de bico
- 6 dentes de alho
- 2 limões médios
- 8 colheres de sopa de tahine (tempero árabe)
Modo de preparo
Cozinhe o grão de bico até ficar macio (panela de pressão). Se preferir, use o que já vem pronto para consumo em caixinha ou embalado à vácuo. Bata no liquidificador com os demais ingredientes.
Para servir, coloque bastante salsinha picada e regue com azeite. Misture bem e sirva.
Bom Apetite!
2 comments
nunca use o que ja vem pronto ou em caixinha, fica uma droga, o grao de bico tem que estar al dente para a consitencia da pasta ficar boa.
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S.O.S Chef Reply:
June 26th, 2009 at 10:36 pm
Oi Frank
Obrigado pela visita. Concordo contigo que o grão de bico fresco é perfeito para a receita, mas encontrei algumas boas marcas importadas que tem o grão de bico em conserva ao dente ao invés daquela conserva mole dos tradicionais.
Bom apetite!
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