TORTA DE FRUTAS (FALSO CRUMBLE)

Este é um doce delicioso para acompanhar chá ou café a qualquer hora.

Torta de frutas (falso crumble)

Ingredientes

- 3/4 xícara de manteiga

- 1 xícara de açúcar

- 1 xícara de nata

- 4 ovos

- extrato de baunilha e de amêndoa

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1/3 de xícara de farinha de amêndoa

- 1 colher de fermento em pó

- pitada de sal e noz moscada

- canela em pó e açúcar 

- nectarinas cortada em fatias

- mirtilo e outras frutas de sua preferência

Modo de preparo

Misture a manteiga com açúcar até obter uma mistura leve. Acrescente a nata e os ovos um a um, mexendo bem para incorporá-los. Coloque os extratos de baunilha e amêndoa e misture. 

Em outra vasilha coloque os itens secos e mexa bem. Acrescente a mistura líquida à esta vasilha e misture bem até incorporar bem todos os ingredientes. 

Abra a massa numa assadeira untada e coloque as frutas dispostas sobre ela. Salpique açúcar com canela sobre as frutas e leve para assar em forno médio pré-aquecido, por 25-30 minutos. (Faça o teste de colocar um palito no centro da massa e ver se sai limpo para saber se a massa está pronta).

Deixe esfriar completamente antes de cortar.

Bom apetite!