BATATA COM AZEITONAS

Ótimo prato que dá para comer até sozinho ou servir como um belo acompanhamento.

Batatas com azeitonas

Ingredientes

- 1/2 xícara de azeite

- 4 cebolas em rodelas

- 1/5 kg de batatas pequenas com casca (se encontrar a rosada, melhor)

- 2 dentes de alho

- sal e pimenta

- um punhado de azeitonas verdes pequenas 

- um punhado de azeitonas pretas pequenas

- 1 colher de sopa de pinoles ou outro tipo de castanha de sua preferência

- 1 pirex de tomilho

Modo de preparo

Corte as cebolas em rodelas finas e faça o mesmo com as batatas com casca.

Numa panela, coloque o azeite e o alho e aqueça, acrescente as cebolas e batatas, o sal e a pimenta. Deixe dourar, mexendo sempre. Quando estiverem tenras e douradas, acrescente os demais ingredientes e mexa bem. Sirva a seguir.

Bom Apetite!