PEIXE AO MOLHO DE AZEITE

Escolha um peixe bem carnudo e faça seu jantar em 15 minutos.

Peixe ao Molho de azeite

Ingredientes

- Postas de peixe de sua preferência (mero, robalo, namorado, etc)

- 1 e 1/2 xícara de azeite

- raspas de 1 laranja  

- 1 colher de semente de erva doce

- 1 colher de tomilho 

- pimenta do reino moída

- 1 dente de alho

- flor de sal para servir

Modo de preparo

Coloque a posta de peixe em uma panela pequena e cubra com o azeite de oliva (é importante que a panela seja pequena para que não precise utilizar muito azeite). Acrescente os demais ingredientes e leve ao forno baixo, pré-aquecid,  para cozinhar durante uns 10 minutos, até que ele fique tenro. Retire a posta do azeite, coloque num prato e regue com uma colher do azeite aquecido.

Sirva a seguir polvilhado com flor de sal.

Bom apetite!